Los beneficios de la Soya para la Mujer

Planta leguminosa parecida a las habas verdes que llega a alcanzar los 80 cm. de altura y las vainas, es decir, donde se producen las semillas, mide de 4 a 7 cm de alto, veamos un poc más de este milagro natural en Femeweb…

Los beneficios de la Soya en la Mujer

Cada vaina de soya contiene cerca de cuatro semillas que albergan el secreto de las bondades de la soya. La proteína de la soya representa un valor nutricional muy importante para una dieta saludable. Los estudios actuales se están enfocando en rescatar este potencial que representa la proteína de soya y otros elementos nutritivos para la mujer como las isoflavonas que también se encuentran en este alimento.

Cada grano se soya tiene un 38% de proteína, 30% de carbohidratos, 18% de lípidos y un 14% de vitaminas y minerales.

De acuerdo a recientes investigaciones científicas el aporte proteico de la soya es superior al de muchas proteínas de origen vegetal, es rica en grasa destacando dos tipos: el linolénico, el Omega-3 y linoleico más conocido como Omega-6. Ambos son beneficiosos para la salud del corazón y sus vasos sanguíneos.

Se presenta también una mayor cantidad de minerales y vitaminas que en muchas otras leguminosas. La soya contiene cantidades importantes de calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo, vitaminas E tan importante para la piel y Complejo B.

Pero muchos otros beneficios ya se han reportado en diversos estudios, que señalan, por ejemplo, que la soya disminuye los síntomas de la menopausia, ayuda a combatir tumores en la mama por el bloqueo del estrógeno producido por las isoflavonas, , reduce la pérdida de materia ósea en madres lactantes y en gestación y que, incluso, entre otras fabulosas propiedades, ahora cuanta soya es bueno consumir?

25 gramos de proteína de soya al día pueden reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, es lo que recomienda la FDA, incluso con cantidades inferiores a 25 gramos ya se estarían obteniendo beneficios cardiovasculares importantes.

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